Pode comer os talos do brócolis?

Índice:

1. Pode comer os talos do brócolis?
2. Como utilizar os talos do brócolis?
3. O que se aproveita do brócolis?

Pode comer os talos do brócolis?

A melhor forma de consumir o brócolis é por meio das suas folhas e talos cozidos ao vapor durante cerca de 20 minutos para evitar a perda de vitamina C. Também é possível consumi-lo cru em saladas e em sucos. Consumir esse vegetal regularmente ajuda a melhorar o sistema imune e aliviar a prisão de ventre.

Como utilizar os talos do brócolis?

Comece retirando parte da casca dos brócolis (são muito fibrosas para comer). Corte os talos em fatias finas, meio que na transversal, como na foto (assim as fatias ficam maiores). Tempere com o sal, a pimenta, as ervas e o azeite. Mexa bem para cobrir todas as fatias de talo de brócolis.

O que se aproveita do brócolis?

Muito saboroso e extremamente saudável, o brócolis é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha. Além de combinar com diversos pratos, o vegetal ainda pode ser consumido em sua totalidade: as folhas, flores e talos são comestíveis e rendem receitas saborosas, como sugere a nutricionista Renata Guirau.