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Pode deixar o feijão de molho na água quente?
Para o feijão comum, a maior parte dos estudos indica um tempo de 8 a 12 horas de remolho, com uma troca de água, antes do cozimento. Esqueceu de deixar o feijão de molho? Nesse caso, faça o remolho do feijão em água quente por pelo menos uma hora.Qual tipo de feijão causa mais gases?
O feijão, assim como outros grãos, como o grão-de-bico, ervilha e lentinha, por exemplo, são bastante ricos nutricionalmente, no entanto causam muitos gases devido à quantidade de carboidratos presentes em sua composição que não são devidamente digeridos no organismo por causa da ausência de enzimas específicas.Leia também
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