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Como usar mandioca brava?
Mandioca-brava As mandiocas consideradas bravas têm sabor amargo e elevado teor de toxicidade cianogênica, embora só é possível diferenciá-las após análise laboratorial. Estas variedades só podem ser consumidas após o processamento: moagem e separação da massa e do líquido, chamado de manipuera ou manipueira.Leia também
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