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Como a carne chega à nossa mesa?
“Aqui para nós, o animal já vem abatido, limpinho, sem as vísceras, cabeça e pés, para apenas desmontarmos e produzirmos os produtos que vendemos” ressalta. Depois de desmontado, o produto vai para a sala de corte, onde o que a carne, como lombo e costela, é separado do que ira virar torresmo, bacon e outros derivados.Como a carne é produzida?
A carne é feita primeiro tomando uma amostra muscular de um animal. Os técnicos coletam células-tronco do tecido e as multiplicam de modo intenso, permitindo que elas se diferenciem em fibras primitivas que então se acumulam para formar o tecido muscular.Leia também
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