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Índice:
Porque o sorvete se chama sorvete?
SORVETE – do Persa sharbat, “bebida com suco de fruta, açúcar e gelo”.Qual é a origem do sorvete?
Foi na China de 4 000 anos atrás, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve. Rapidamente a delícia ganhou prestígio, mas apenas entre a nobreza, que podia dispor de leite (então uma mercadoria cara) e tinha como conservar a neve até o verão, valendo-se de câmaras frigoríficas subterrâneas.Leia também
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