Para que serve mexilhão?

Índice:

1. Para que serve mexilhão?
2. O que tem no mexilhão?
3. Como se faz para limpar mariscos?

Para que serve mexilhão?

Além do alto teor de proteínas e vitaminas, o mexilhão também é uma excelente fonte de selênio, ferro, zinco, iodo e fósforo. Portanto, ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico, controlar a pressão arterial, prevenir anemias e muito mais, além de ter importantes propriedades antioxidantes.

O que tem no mexilhão?

E os mexilhões ainda limpam os oceanos, uma vez que removem algumas partículas tóxicas da água enquanto comem, o que equilibra os níveis de oxigénio. No que à saúde humana diz respeito, o mexilhão também dá uma mãozinha. É rico em ómega 3 (quase tanto quanto o salmão), proteína, vitaminas C e B12, ferro e zinco.

Como se faz para limpar mariscos?

2. Como limpar – No caso de mariscos, utilize uma faca pequena para remover a crosta grossa que fica sobre eles. É fundamental também retirar a areia das amêijoas, polvilhando sal e mergulhando-as em água bem fria.