Como usar o quiabo?

Índice:

1. Como usar o quiabo?
2. O que acompanha o quiabo?
3. Como saber que o quiabo está bom?
4. Como saber se o quiabo está bom para comprar?

Como usar o quiabo?

Além disso, ele é rico em fibras, nutrientes que aumentam a sensação de saciedade e fazem com que a fome demore mais tempo a chegar. Para emagrecer, o ideal é consumir o quiabo cru, refogado ou cozido, podendo incluir esse vegetal no preparo de pratos quentes, sucos ou saladas.

O que acompanha o quiabo?

Geralmente é servido com molho de pimenta, farinha de mandioca e arroz. A quiabada consiste num guisado de carne fresca, cebolas, ao qual se adiciona carne de sertão e por fim quiabos. Existem duas formas de servir, com, a tradicional ou com camarão seco e azeite de dendê.

Como saber que o quiabo está bom?

Para verificar a qualidade dos quiabos não é preciso quebrá-los. Devem ter cor verde intensa, serem firmes, sem manchas escuras e com comprimento menor que 12 cm. Acima de 12 cm e com coloração verde esbranquiçada (pálida) tendem a ser fibrosos e duros.

Como saber se o quiabo está bom para comprar?

O quiabo ideal para o consumo é brilhante, com os pelos presentes e firme. Quando o quiabo está murcho, com a ponta quebrada, sem a presença de pelos e escurecido, quer dizer que ele foi muito manuseado. Se você for consumir o tomate em um ou dois dias, preparando o molho, então é melhor comprar sempre vermelhinho.