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Índice:
- O que fazer para parar de arder a pimenta?
- Como deixar a pimenta mais suave?
- Qual a pimenta mais usada no Brasil?
- Qual é a pimenta mais ardida que existe no Brasil?
O que fazer para parar de arder a pimenta?
VÁ CHUPAR LIMÃO! Pesquisadores da Universidade da Califórnia, nos EUA, descobriram que a própria saliva humana é um bom neutralizador da ardência provocada pelas pimentas. Como substâncias ácidas costumam ativar a salivação, uma colherinha de vinagre ou uma lambida em um limão bem azedo também podem aliviar o ardume.Como deixar a pimenta mais suave?
Se você exagerou no tempero durante a preparação de um prato, acrescente algumas colheres de iogurte natural à receita. A dica é difundida pela picante culinária indiana e tem explicação científica.Qual a pimenta mais usada no Brasil?
As pimentas Malagueta, Dedo-de-Moça e Cumari representam a grande maioria das pimentas consumidas no Brasil.Qual é a pimenta mais ardida que existe no Brasil?
Saiba o grau de pungência das pimentas mais populares do Brasil- Pimenta Biquinho – 1.000 na escala Scoville.
- Pimenta Dedo-de-Moça – de 5.000 a 15.000 na escala Scoville.
- Pimenta-de-Cheiro – De 10.000 a 50.000 na escala Scoville.
- Pimenta Malagueta – 60.000 na escala Scoville.
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