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Índice:
Quais temperos naturais usar na carne?
Para ter uma noção básica, os temperos que mais combinam com uma boa carne grelhada são coentro, cominho, louro, pimenta-calabresa e páprica. Alguns outros, como limão, alecrim e tomilho, também podem ser utilizados, apesar de muita gente acreditar que eles não combinam com carne vermelha.Como fazer realçador de sabor caseiro?
Esqueça os caldos de legumes, galinha ou carne e os realçadores de sabor industrializados....Ingredientes:- 4 dentes de alho.
- 1 cebola média inteira.
- 2 punhados de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
- Sumo de 2 limões.
- 2 colheres de azeite.
- Pimenta moída.
- Cúrcuma.
- Ervas a gosto.
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