Como derreter as barras de chocolate?

Índice:

1. Como derreter as barras de chocolate?
2. Como derreter o chocolate no microondas?
3. Qual potência para derreter chocolate no microondas?
4. Como fazer o chocolate ficar mais líquido?
5. O que fazer para o chocolate ficar líquido?
6. Porque não consigo derreter o chocolate?
7. Como fazer banho maria no microondas?

Como derreter as barras de chocolate?

Após cortar a barra de chocolate, você deve colocar os pedacinhos em um recipiente de vidro ou cerâmica. Em seguida, coloque o pote dentro do micro-ondas (com o aparelho na potência média) e derreta durante 1 minuto. Depois, mexa o chocolate com uma colher seca e, então, coloque para derreter por mais 1 minuto.

Como derreter o chocolate no microondas?

Modo de preparo Depois de picar o chocolate, coloque tudo em uma vasilha e deixe no micro-ondas por 30 segundos. Vale lembrar que dificilmente ele vai derreter completamente na primeira leva.

Qual potência para derreter chocolate no microondas?

de 50g a 100g, de chocolate usar potência média por 30 segundos. de 100g a 150g, de chocolate usar potência média por 45 segundos. de 150g a 200g, de chocolate usar potência média por 1 minuto.

Como fazer o chocolate ficar mais líquido?

Já te adianto que pra conseguir deixar a sua cobertura mais fluída, basta misturar com óleo de coco. Eu indico uma proporção de 5% sobre o peso da cobertura. Por exemplo se você estiver utilizando meio kg vai usar 25g de óleo de coco.

O que fazer para o chocolate ficar líquido?

Como derreter chocolate em gotas

1. Coloque a quantidade desejada de chocolate em gotas em um recipiente;
2. Leve ao micro-ondas na potência média por 1 minuto;
3. Retire e mexa bem o chocolate para ficar homogêneo.

Porque não consigo derreter o chocolate?

O CALOR EXCESSIVO. O calor excessivo é uma das causas que fazem com que nosso chocolate fique pastoso, porque o calor resseca o chocolate, ele perde gordura, desidrata, resseca e simplesmente parece que ele não derrete. Isso acontece bastante quando a gente derrete no micro-ondas sem tomar cuidado com a potência dele.

Como fazer banho maria no microondas?

No micro-ondas normalmente você vai fazer mais o processo de derreter coisas, como por exemplo chocolate. Coloque o chocolate em um recipiente e leve ao micro por 20 segundos. Retire e então mexa. Leve mais 10 segundos, retire e mexa, repita o processo até que chegue na consistência desejada.