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Índice:
- Como calcular quantidade de massa?
- Como se calcula a quantidade de massa por pessoa?
- Como calcular quantidade de Rondelli por pessoa?
Como calcular quantidade de massa?
Massas longas, como espaguete, podem não caber em todas as balanças domésticas ou pratos quando estão secas. Para calcular a quantidade ideal (100 gramas para cada um), divida o pacote de 500 gramas em 5 porções.Como se calcula a quantidade de massa por pessoa?
A massa fresca costuma absorver menos água se comparada às outras, já que elas não ganham tanto peso quando preparadas (como acontece com as massas secas). Assim, calcule de 2 gramas por pessoa – se for a única refeição; se ela servir como acompanhamento, você pode diminuir para 1 gramas por pessoa.Como calcular quantidade de Rondelli por pessoa?
No caso de massas frescas o ideal é calcular entre 200g e 300g por pessoa se servida como prato único e entre 120g e 180g se acompanhada.Leia também
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