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Índice:
- Como servir massa no prato?
- O que são massas alimentícias tipo macarrões?
- Qual a definição de massas alimentícias?
Como servir massa no prato?
A apresentação da massa com cara de restaurante- Depois de pronta a massa, enrole uma quantidade suficiente para uma pessoa em um garfo de churrasco.
- Apoie com uma colher de arroz, aquelas maiores em um prato.
- Retire o garfo delicadamente com a ajuda da colher.
- A massa ficará bem posicionada no centro do prato.
O que são massas alimentícias tipo macarrões?
O processo de fabricação dessas massas alimentícias consiste na mistura da sêmola ou farinha de trigo com água, amassadas de forma a obter-se uma pasta, a qual é trabalhada a fim de se obterem formas específicas e predeterminadas (por exemplo, tubos, fitas, filamentos, conchas etc.).Qual a definição de massas alimentícias?
Massa Alimentícia ou Macarrão: é o produto obtido, exclusivamente, a partir de farinha de trigo comum e ou sêmola/semolina de trigo e ou farinha de trigo durum e ou sêmola/semolina de trigo durum.Leia também
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