Qual a quantidade de massa para uma forma de 20 cm?

Índice:

1. Qual a quantidade de massa para uma forma de 20 cm?
2. Qual o tamanho de um bolo para 200 pessoas?
3. Qual tamanho de um bolo para 40 pessoas?
4. Como saber quantidade de massa para forma?
5. Quanto custa 1 fatia de bolo?

Qual a quantidade de massa para uma forma de 20 cm?

É mais comum do que você imagina, pois, muitas receitas de bolo não especificam qual o tamanho da forma ideal para aquela quantidade da massa....FORMA REDONDA.

Tamanho da forma	Quantidade em xícaras
20 x 5 cm	6 xícaras
23 x 4 cm	6 xícaras
23 x 5 cm	8 xícaras
25 x 5 cm	11 xícaras

Qual o tamanho de um bolo para 200 pessoas?

Se for um casamento para 200 pessoas, não é necessário fazer um bolo com 200 fatias (em média, uma fatia pesa entre g). Para esses casos, um bolo com 120 fatias atende muito bem a todos e ainda sobra um pedacinho.

Qual tamanho de um bolo para 40 pessoas?

40 pessoas — 4 kg; 50 pessoas — 5 kg; 60 pessoas — 6 kg.

Como saber quantidade de massa para forma?

QUANTIDADE DE MASSA NA FORMA

1. A altura da massa deve ficar entre ½ e ⅔ da altura da forma.
2. Massas mais leves, como pão de ló, chiffon, genoises, coloque ½ da forma, pois estas massas tendem a crescer bastante.
3. Massas mais pesadas, feitas com manteiga, frutas secas e frescas por exemplo, coloque até ⅔ da altura da forma.

Quanto custa 1 fatia de bolo?

As estrelas do cardápio são os bolos simples (R$ 5 a fatia) e os bolos chamados de gulosos, que têm recheio e cobertura (R$ 7).