Como assar a peça de picanha inteira?

Índice:

1. Como assar a peça de picanha inteira?
2. Quanto custa uma peça inteira de picanha?
3. Quanto tá o quilo da picanha atualmente?
4. Porque selar a picanha inteira?

Como assar a peça de picanha inteira?

Modo de preparo: Em uma grelha com fogo bem forte, coloque a peça de picanha inteira com a gordura virada para baixo. Aguarde até que o fogo suba e deixe a capa de gordura ligeiramente dourada. Vire a carne com a gordura para cima e asse por mais 3 a 4 minutos.

Quanto custa uma peça inteira de picanha?

PICANHA ANGLO PEÇA INTEIRA KG por R$: 28,90 no Cercadão.

Quanto tá o quilo da picanha atualmente?

R$ 22,00 O quilo da picanha chega a variar R$ 22,00, dependendo do local.

Porque selar a picanha inteira?

Outra dica de ouro é selar a picanha, processo que garante sua suculência. Para isso, coloque a carne a 15 cm da brasa (sem labaredas), com a gordura virada para cima. A gordura da picanha é importante para a hora de assar, pois é capaz de amaciar a carne na medida certa e dar aquele sabor característico do corte.