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Índice:
Quanto de sobrecoxa por pessoa?
Coxa ou sobrecoxa (assada/frita/cozida) – 220 gramas/pessoa. Filé de frango (grelhado/assado) – 120 gramas/pessoa.Quantos quilos de sobrecoxa para 100 pessoas?
No entanto, para coxa e sobre coxa o ideal é comprar 30kg se forem pedaços médios ou pequenos. Se forem pedaços muitos grandes coloque apenas 23kg, que é o suficiente para 100 pessoas.Leia também
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