Como escolher abóbora Cabotia?

Índice:

1. Como escolher abóbora Cabotia?
2. Como tirar a casca da moranga cabotiá?
3. Qual melhor tipo de abóbora?

Como escolher abóbora Cabotia?

Escolha abóboras que mantenham a cor original, sem rachaduras e manchas escuras. Além disso, prefira escolher a abóbora mais opaca possível. "Quando ela está muito brilhosa, isso quer dizer que ela foi colhida antes da hora. Quanto menos brilho, melhor", orienta Beatriz.

Como tirar a casca da moranga cabotiá?

Coloque num refratário sem enxugá-la, faça alguns furos na casca com um garfo e leve ao microondas por 10 minutos. Quando o tempo acabar, deixe mais 10 minutos dentro do microondas sem abrir. Teste com o garfo pra ver se a abóbora já amoleceu.

Qual melhor tipo de abóbora?

Japonesa ou cabotía Muito usada para o preparo de massas, caldos e sopas, a abóbora japonesa, ou cabotía, é o tipo mais indicado pelos nutricionistas.