Como armazenar pirulito de chocolate?

Índice:

1. Como armazenar pirulito de chocolate?
2. Qual a validade de um pirulito de chocolate?
3. O que fazer para o chocolate não derreter fora da geladeira?
4. Porque meu chocolate não quer derreter?

Como armazenar pirulito de chocolate?

Mantenha o chocolate em local seco e escuro, em temperatura entre 12 e 20ºC. Mantenha o chocolate bem embalado para evitar entrada de ar, umidade e odores de outros alimentos (a gordura presente no chocolate absorve estes odores). Evite guardar o chocolate na geladeira ou no freezer (isso vai alterar a qualidade).

Qual a validade de um pirulito de chocolate?

Pirulitos decorados ou com aplicações: 15 dias embrulhados em papel celofane. Bombons recheados: 15 dias embrulhados em papel chumbo. Frutas frescas banhadas em chocolate: um dia. Frutas desidratadas: 15 dias acondicionadas em latas bem fechadas.

O que fazer para o chocolate não derreter fora da geladeira?

Então, se você quer fazer do chocolate um negócio ou apenas um meio de renda extra, vai precisar investir no armazenamento. A melhor forma de fazer com que não derretam fora da geladeira é colocá-los em um ambiente com ar-condicionado ou, pelo menos, com um ventilador.

Porque meu chocolate não quer derreter?

O calor excessivo é uma das causas que fazem com que nosso chocolate fique pastoso, porque o calor resseca o chocolate, ele perde gordura, desidrata, resseca e simplesmente parece que ele não derrete. ... Porque não é simplesmente colocar o chocolate lá dentro e deixar 30 segundos e esperar o chocolate derreter.