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Índice:
Quando o ovo boia na água?
Coloque o ovo, um por vez, dentro do copo e fique de olho nesses sinais: se o ovo afundar e ficar de lado no fundo do copo, é sinal de que está fresquíssimo! Se o ovo afundar e ficar “em pé” no fundo do copo, é sinal de que ele está próprio para consumo. Porém, se o ovo boiar, é sinal de que não está fresco.Qual a origem do ovo pochê?
Poché é um termo gastronômico de origem francesa para alimentos escaldados, cozidos em água por pouco tempo. Ovo poché é uma receita tradicional que prepara o ovo sem nenhuma gordura. Nessa versão, foi feito um snack, composto por espinafre, tomate, molho de mostarda dentro do pão baguete.Leia também
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