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Índice:
Qual a altura ideal para assar uma costela?
70-90 cm A peça deve ficar a cerca de 70-90 cm de distância da brasa, em fogo médio, com os ossos para baixo.Como fazer churrasco costela gaúcha?
Modo de Preparo- Regue toda a costela com a cachaça e espete a carne com um espeto duplo para churrasco.
- Salgue a carne com o sal grosso a gosto e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 2 horas.
- É importante que haja 50 centímetros de altura da base da churrasqueira até a costela.
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