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Índice:
- Qual a diferença entre virado à paulista é tutu de feijão?
- O que fazer quando o feijão cozinhar demais?
Qual a diferença entre virado à paulista é tutu de feijão?
A principal diferença entra os dois é a textura. O Tutu é mais pastoso e sua receita clássica pede feijão totalmente batido, farinha de mandioca e costelinha de porco. Já no Virado à Paulista uma parte do feijão é batida e a outra mantida em grãos.O que fazer quando o feijão cozinhar demais?
Basta fritar cebola, alho e pimentão na manteiga, adicionar o feijão sem o caldo e, por fim, misturar com farinha de milho. Muito fácil, rápida e vai bem com churrasco, com carne de panela, carne moída… com tudo!Leia também
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