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Índice:
- O que fazer para ganhar uma estrela Michelin?
- Qual o restaurante tem mais estrelas Michelin?
- Como se tornar um inspetor Michelin?
- Quantas estrelas Michelin tem o Fasano?
O que fazer para ganhar uma estrela Michelin?
Quais são os critérios para um restaurante ter estrelas Michelin?- qualidade dos ingredientes;
- combinação de sabores;
- técnica de preparo;
- criatividade e personalidade do chef;
- custo/benefício;
- consistência do padrão culinário.
Qual o restaurante tem mais estrelas Michelin?
D.O.M (Alex Atala) – São Paulo.Como se tornar um inspetor Michelin?
2- Formação dos inspetores Antes de serem efetivados no cargo, eles passam por um treinamento de seis a um ano acompanhando um inspetor mais experiente em avaliações pelo mundo do todo para que saiba identificar o mesmo nível de qualidade em qualquer lugar.Quantas estrelas Michelin tem o Fasano?
Não houve novidade na categoria duas estrelas e o país segue sem ter um esperado representante com a classificação máxima, três. Além disso, os restaurantes Fasano e Dalva e Dito, em São Paulo, deixaram a lista, que reúne 18 endereços estrelados no total —três com duas estrelas e 15 com uma.Leia também
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