Como preparar a castanha do Maranhão?

Índice:

1. Como preparar a castanha do Maranhão?
2. Qual são os benefícios da castanha do Maranhão?
3. Como saber se a castanha do Pará está madura?
4. Para que serve a semente da Munguba?
5. Qual o nome do fruto da Castanha-do-pará?

Como preparar a castanha do Maranhão?

Elas são torradas em forno ou panela; após seu escurecimento, são batidas em liquidificador até ficarem bem moídas. Elas devem ser passadas na peneira para separação das cascas. A mistura pode ser usada em leite e na preparação de bolos, bolachas, doces, cremes e em variadas receitas.

Qual são os benefícios da castanha do Maranhão?

A Castanha do Maranhão - Pará é uma fruta típica do norte do Brasil. Possui alto valor proteico e calórico além de ser rica em selénio, substância que reduz o risco de cancro e combate os radicais livres, agindo contra o envelhecimento, fortalece o sistema imunitário e atua no equilíbrio da tireóide.

Como saber se a castanha do Pará está madura?

Quando maduro, o fruto despenca da árvore, indicando que suas sementes estão prontas para o consumo ou plantio. Dentro de sua dura casca, aberta somente com uma serrilha, há entre 12 e 24 sementes.

Para que serve a semente da Munguba?

Utilização: Sua madeira é utilizada para a fabricação de utensílios para variadas finalidades. Suas sementes podem ser consumidas cozidas, torradas, fritas, ou assadas, ou ainda moídas; sendo usadas na substituição do café ou chocolate.

Qual o nome do fruto da Castanha-do-pará?

A Bertholletia excelsa, popularmente conhecida como castanha-do-brasil, castanha-da-amazônia, castanha-do-acre, castanha-do-pará, noz amazônica, noz boliviana, tocari ou tururi, é uma árvore de grande porte, muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia, cujo fruto contém a castanha, que é sua semente.