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Índice:
Quando o milho está branco?
O milho branco é uma mutação do milho comum e contém mais açúcar do que amido em seu conteúdo. Normalmente, o milho branco é comido na espiga após ser cozido em uma panela grande de água ou grelhado na churrasqueira. Os grãos de milho branco são brancos, embora possam ter uma ligeira coloração amarela.Por que o milho amarelo?
O termo não tem a ver com a cor, e sim com a maturação: o milho ainda está “verde”, ou seja, não está maduro. ... Vale lembrar que, em termos de cor, os dois milhos são iguais, amarelos – a coloração esverdeada só é vista quando a espiga começa a se formar na planta.Leia também
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