Faz como se faz a massa do pastel?

Índice:

1. Faz como se faz a massa do pastel?
2. Como usar um cilindro de massa?
3. Como escolher massa de pastel?
4. Quais os primeiros passos para abrir uma pastelaria?

Faz como se faz a massa do pastel?

Com uma faca, corte a massa ao meio para ficar mais fácil de abrir – mantenha a metade que não for aberta embalada num plástico para não ressecar. Transfira a outra metade da massa para a bancada levemente enfarinhada – é bem pouca farinha mesmo, como vai óleo na receita, ela gruda pouco.

Como usar um cilindro de massa?

Como funciona o cilindro pra massa Primeiro, você coloca a massa no cilindro pra afinar e esticar ela. Dá pra deixar como você quiser, desde aquelas fininhas até as bem grossas. Assim, fica mais fácil ter a massa no ponto certo pra sua receita! Depois, basta colocar ela na lâmina de corte.

Como escolher massa de pastel?

Porém, na hora de comprar a massa de pastel pronta você poderá escolher entre a massa de rolo, a redonda e a quadrada. A massa de rolo é ideal para quem faz pastéis em grandes quantidades e deseja definir o tamanho do alimento.

Quais os primeiros passos para abrir uma pastelaria?

5 dicas para abrir uma pastelaria delivery

1. A pesquisa deve vir antes da venda. ...
2. Cardápio exagerado deve ser evitado. ...
3. A estrutura deve ser eficiente para a demanda dos clientes. ...
4. Considerar as embalagens com muito cuidado. ...
5. Devo me filiar a algum tipo de aplicativo?