O que é iodo na alimentação?

Índice:

1. O que é iodo na alimentação?
2. Onde podemos encontrar o iodo?
3. Quais os tipos de iodo?
4. Onde se encontra o flúor nos alimentos?

O que é iodo na alimentação?

O iodo é um micronutriente essencial para o homem e outros animais. No organismo humano ele é utilizado na síntese dos hormônios produzidos pela tireóide, uma glândula que se localiza na base frontal do pescoço.

Onde podemos encontrar o iodo?

O iodo é encontrado em quantidades variáveis nos alimentos e na água de beber, sendo que as fontes mais ricas são: sal marinho, peixes de água salgada e frutos do mar, tais como moluscos bivalves, lagostas, ostras, camarão, sardinhas, bacalhau.

Quais os tipos de iodo?

Os mais representativos são o -1, nos iodetos, o +5 nos iodatos, e o +7, nos periodatos (oxidantes fortes). O iodeto de hidrogênio, HI, pode ser obtido por síntese direta do iodo com o hidrogênio. O iodato, IO3- pode-se obter a partir de iodo com um oxidante forte.

Onde se encontra o flúor nos alimentos?

Para ter o flúor como aliado nos cuidados com a sua saúde, você pode enriquecer seu prato com espinafre, agrião, beterraba, tomate, alho, chá preto, cebola, laranja, feijão, maçã, gema de ovo e couve, além de frutos do mar, fígado bovino e bastante água!