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Índice:
- Quais os tipos de temperos secos?
- Como usar temperos e especiarias?
- Como fazer alho laminado desidratado?
Quais os tipos de temperos secos?
Tipos de temperos naturais Exemplo: salsinha, coentro, cebolinha, manjericão. Especiarias: são as sementes e cascas, como o cominho, pimenta do reino, canela etc. Tempero: é uma mistura de ervas e especiarias. Exemplo: zatar, curry, tahine etc.Como usar temperos e especiarias?
As especiarias podem ser acrescentadas em pães, bolos, tortas e biscoitos, doces e salgados para dar um toque especial; As especiarias e ervas podem ser utilizadas no fim do preparo apenas para salpicar o sabor sobre um prato preparado.Como fazer alho laminado desidratado?
Outra possibilidade é levar a assadeira com as fatias fininhas de alho ao forno desligado logo depois que tiver terminado de assar algum prato para aproveitar a temperatura quente; Deixar o alho assar até ficar totalmente seco, ao ponto de ser possível desfazê-lo com as próprias mãos.Leia também
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