O que é café tipo 7?

Índice:

1. O que é café tipo 7?
2. O que é café riado?
3. O que é café escolha?
4. Quanto produz em média um pé de café?

O que é café tipo 7?

Café tipo 7→ apresenta entre defeitos; Café tipo 8→ apresenta entre 3 defeitos, na amostra de 300 g. Nesse processo, os cafés classificados como tipos 2 e 3 são de melhor qualidade, já os classificados como tipos 5, 6, 7 e 8 são de qualidade inferior.

O que é café riado?

Bebida riada: Café que apresenta leve sabor, típico de iodofórmio. Bebida rio zona: Café que apresenta aroma e sabor muito acentuado, assemelhado ao iodofórmio ou ao ácido fênico, sendo repugnante ao paladar.

O que é café escolha?

Café de qualidade inferiores utilizado para composição de ligas (mistura entre diferentes cafés). Geralmente não é exportado.

Quanto produz em média um pé de café?

De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café, um pé de café produz cerca de 2,5 quilos de fruto por ano. Ao secar, esses frutos equivalem a meio quilo de grãos, o mesmo que 400 gramas de café torrado.