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Índice:
Qual a diferença do ovo pochê para o ovo mollet?
Ovo poché e chamado de poached egg in inglês e de oeuf poché em francês. O ovo mollet, ovo cozido dentro da casca, é uma alternativa ao ovo poché. É mais fácil de ser preparado e a textura e sabor são muito semelhantes.Como cozinhar um ovo quebrado?
Se for cozinhar ovos que estejam com a casca rachada, coloque um pouco de vinagre na água e as claras não sairão pelas rachaduras.Leia também
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