Como funciona Hario V60?

Índice:

1. Como funciona Hario V60?
2. O que é filtro Hario?
3. Como fazer uma café?
4. O que é Hario?
5. Porque V60?
6. Como usar Hario?
7. Como funciona cafeteira chemex?
8. Como fazer café no V60?
9. Como funciona AeroPress?
10. Como fazer café Chemex?

Como funciona Hario V60?

O segredo dessa método está na técnica de passar a água quente pelo cone da V60. Ao invés de simplesmente jogar toda a água a técnica consiste em derramar gentilmente em movimentos circulares molhando todo o pó. A Hario vende uma chaleira chamada Buono com um bico bem longo para ajudar essa técnica.

O que é filtro Hario?

Os filtros de papel da marca japonesa Hario permitem uma filtragem homogênea e não deixam que o fluxo de água encontre qualquer tipo de obstáculo. O resultado é uma bebida limpa, saborosa e sem resíduos, com características do grão de café ressaltadas, como acidez e doçura.

Como fazer uma café?

Modo de Preparo

1. Coloque a água em um recipiente e leve ao fogo.
2. Depois coloque o café em um coador com filtro de papel ou pano sobre o bule.
3. Quando a água estiver na fervura sem borbulhas, desligue o fogo e despeje-a vagarosamente no coador.
4. Use água filtrada, não deixe ferver demais para não cozinhar o pó.

O que é Hario?

Hario é o nome da empresa japonesa que começou em 1921 produzindo instrumentos de vidro. Hoje fazem diversos equipamentos e acessórios para extração de café e também de chás.

Porque V60?

A Hario recebeu centenas de prêmios de design, porém é o V60, lançado há mais de 10 anos, que se tornou a sua invenção mais famosa. O nome vem do vetor 60, o ângulo de 60 graus do seu cone. O V60 foi introduzido em cerâmica e vidro, depois em plástico, e, finalmente, em metal.

Como usar Hario?

Coloque o café moído no filtro e acrescente 60ml de água, molhando por igual todo o pó. Este método conhecido por desgaseificação ou blooming, que serve para soltar todas as notas do grão em contato com a água quente. Espere de 35 a 45 segundos.

Como funciona cafeteira chemex?

Diferente dos demais filtros de métodos coados, o filtro da Chemex é feito com um círculo de papel mais grosso, que é dobrado em quatro e encaixado na base. O resultado é que, em um dos lados, forma-se uma camada tripla de papel que absorve óleos e torna o café produzido na cafeteira um dos mais limpos e sem resíduos.

Como fazer café no V60?

Dicas, pontos de atenção e receita

1. 120 ml de água para 10 g de pó, com moagem média.
2. A água precisa ser aquecida a 92ºC. Se você não tiver como medir a temperatura, basta ferver a água e deixar descansar por 1 minuto.
3. Escalde o filtro antes com um pouco de água quente para a bebida não ficar com gosto residual de papel.

Como funciona AeroPress?

O funcionamento da AeroPress é bem simples, é como se fosse uma seringa. Para explicar-lo, vamos detalhar cada parte: Êmbolo ou Pistão: é a peça que corre por dentro da cafeteira pressionando o ar para baixo. Tubo externo ou Camisa: o pó e a água são misturados dentro dele e depois se insere o êmbolo.

Como fazer café Chemex?

Coloque uma colher de sopa de café (cerca de 12 g) para cada 120 ml de água dentro do filtro. Se preferir uma bebida mais forte, acrescente a gosto. Aqueça a água entre 91º e 95ºC, temperatura perfeita para o preparo. Despeje uma pequena quantia de água sobre o pó de café até ficar todo molhado.