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Qual o valor nutritivo do Cará-moela?
Os resultados demonstraram que o cará-moela possui 64.30% de umidade, 1.03% cinzas, uma quantidade baixa de lipídios 0.53%, os valores para fibras foram de 6.86% e proteínas 1.53% e uma quantidade considerável de carboidratos 25.75%.O que é cara da terra?
O cará (Dioscorea spp.) é uma planta do grupo das hortaliças, muito rústica, que produz tubérculos comestíveis, ricos em carboidratos (Filgueira, 1972). Nas regiões Norte e Nordeste, é também conhecido com o nome de "Inhame".Como fazer o chá do cara?
Para fazer o chá de inhame basta colocar a casca do inhame na água fervente e deixar por cerca de 5 minutos com a panela tampada. Em seguida, deixar esfriar, coar e beber em jejum.Leia também
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