Qual o segredo para o arroz ficar bem branquinho?

Índice:

1. Qual o segredo para o arroz ficar bem branquinho?
2. O que fazer para não queimar o arroz?
3. Porque meu arroz não fica soltinho?
4. Quanto que tá o arroz?
5. O que fazer para não queimar o arroz na panela elétrica?

Qual o segredo para o arroz ficar bem branquinho?

Refogue o arroz por cerca de 2minutos, para ele 'selar', um arroz bem refogado é sinal de arroz bem soltinho, mas não pare de mexer, não permita que ele grude no fundo nem nas laterais. Não esquece, não pode 'dourar' senão amarela. Coloque a água quente, a proporção é sempre de 1 para 2.

O que fazer para não queimar o arroz?

O tempo de repouso do arroz é essencial. Assim como em massas, esse tempo de descanso faz com que o grão fique na consistência perfeita sem correr risco de queimar. Para isso, desligue o fogo um pouquinho antes do arroz estar completamente cozido, tampe a panela e deixe-o por 5 minutos em repouso.

Porque meu arroz não fica soltinho?

1- O primeiro passo é lavar bastante os grãos, até a água ficar translúcida, para tirar o excesso de amido – responsável por grudar o arroz cozido. Enquanto o líquido estiver esbranquiçado, é sinal de que ainda tem amido a ser dispensado. 2- Seque o arroz na peneira, antes de levá-lo para a panela.

Quanto que tá o arroz?

Arroz: pacote de 5 kg custa R$ 40, e setor diz que preço deve continuar em alta.

O que fazer para não queimar o arroz na panela elétrica?

Coloque a quantidade de sal, misture novamente e pegue uma medida de água fria (apenas para cobrir a quantidade desejada), coloque o tempo no timer e pronto! A panela vai desligar e manterá o arroz aquecido, sem queimar.