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Índice:
- Quem inventou o cuscuz com ovo?
- Quem descobriu o milho?
- Como surge o milho?
- Onde mais se come cuscuz no Brasil?
- Qual Estado consome mais cuscuz?
Quem inventou o cuscuz com ovo?
A ideia, ela conta, veio de um amigo e cliente que, um dia, no trabalho, teve vontade de comer cuscuz recheado. Mas ele queria saborear o prato, feito à base de flocos de milho, em formato de ovo da Páscoa. “Ele me ligou e pediu, 'Val, faz um ovo de cuscuz'.Quem descobriu o milho?
Segundo Linda Perry, em artigo publicado na revista Nature, o milho já era cultivado na América do Sul há pelo menos 4.000 anos. O milho era plantado por índios americanos em montes, usando um sistema complexo que variava a espécie plantada de acordo com o seu uso.Como surge o milho?
O milho como conhecemos hoje não surgiu de repente. Ele teria se desenvolvido a partir de outra planta: o teosinto. Os dois fazem parte da mesma família, a das gramíneas. Bem perto da capital mexicana, no município de Texcoco, fica o Cimmyt, Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo.Onde mais se come cuscuz no Brasil?
Nordestino, paulista e até marroquino, o cuscuz é um clássico da culinária brasileira. Versátil, serve de base da alimentação especialmente no Nordeste, onde é muito popular no café da manhã, mas pode ser consumido em qualquer refeição com os mais diferentes tipos de acompanhamentos, doces ou salgados.Qual Estado consome mais cuscuz?
Segundo o estudo, 83% dos entrevistados têm o costume de comer pratos típicos de seus estados. Entre as cinco regiões brasileiras, o Nordeste se destaca como a região com a mais forte ligação com sua cultura gastronômica (93%), seguida da região Sul (87%).Leia também
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